Tag Archives: salute

Cibi crudi o cotti? Le differenze per il corpo

I cibi crudi sono più vitali e nutrienti di quelli cotti. Un bel boccone di pesce alla griglia, ben cotto, o una forchettata di spaghetti fumanti finisce fra le nostre “fauci” con immenso godimento. Il nostro corpo, però, a quanto pare non trae uguale piacere. Mentre mastichiamo soddisfatti, qualcosa si scatena nell’organismo: migliaia di globuli Continue Reading

Cosa sono gli Acidi e come agiscono

Si considerano “acide” tutte le sostanze che hanno il sapore aspro, fanno diventare rossa la cartina di tornasole e producono ioni di idrogeno (atomi di idrogeno modificati, n.d.r.). Quando un acido viene a contatto con determinati metalli si creano dei composti definiti “sali”. Gli acidi vengono neutralizzati dalle sostanze basiche (dette anche alcaline), ad es. Continue Reading

Leggiamo l’acqua: Cosa significano i suoi valori

Dalle etichette riportate sulle bottigli o da un analisi relativa all’acqua del nostro acquedotto possiamo capire molte cose su ciò che beviamo. Ecco alcune spiegazioni: Ammoniaca: la sua presenza nell’acqua è quasi sempre correlata a fenomeni di inquinamento in atto di origine animale, più raramente di origine geologica. L’ammoniaca ha effetti tossici sull’uomo e sugli Continue Reading